Pour dégeler vos viandes BBQ
Un peu d'histoire...
Confort et sécurité
Recommandations
Résumé: Griller les viandes rouges
📚 + 📽 Griller
📚 + 📽 Steak grillé [QUADRILLER]
👨🍳 Steak grillé sauce au poivre
👨🍳 + 📽 Sauce aux trois poivres
👨🍳 + 📽 Bavette à l'échalote
📚 Votre tableau des températures de cuisson
Notes sur les marinades
👨🍳 + 📽 Étagé de légumes grillés
👨🍳 Pavé de saumon grillé au fenouil
Griller la volaille
👨🍳 + 📽 Crevettes grillées au gingembre et sésame
📚 + 📽 Poisson grillé [FILETER UN POISSON] [PARER]
Griller le porc
👨🍳 + 📽 Côtes levées de porc, sauce barbecue
La viande hachée et le BBQ
👨🍳 + 📽 Keftas d’agneau
👨🍳 + 📽 Ananas grillé [FLAMBER]
👨🍳 + 📽 Mini bloody caesar et sa brochette de bocconcini
👨🍳 + 📽 Crostini de canard confit à l'érable gratiné
👨🍳 + 📽 Brochette de crevettes grillées à la créole, pesto de lime et coriandre
👨🍳 + 📽 Boulettes d'agneau à la méditerranéenne
👨🍳 + 📽 Tyropita
👨🍳 + 📽 Cuillère de saumon glacé au curry, crème de coco
👨🍳 + 📽 Verrine de tomates, fenouil et mozzarella
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Fondateur de l'Académie Culinaire
